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“立冬补冬,补嘴空”!立冬节气有啥习俗?该如何进补?

今日立冬,意味着冬季来临。

“立冬补冬,补嘴空”!立冬节气有啥习俗?该如何进补?

民间有“立冬补冬,补嘴空”之说。

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但是,全国各地补冬的方式,又略有差异。

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江浙地区,民众立冬日杀鸡宰鸭,一家人进食,称“养冬”。

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同时,人们还讲究立冬吃猪蹄,有“吃前蹄补手,吃后蹄补脚”之说。

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在江苏南京,立冬要吃葱,俗语说“一日半根葱,入冬腿带风”。

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在江苏苏州,立冬吃咸肉菜饭。用霜打的苏州大青菜、肥瘦兼有的咸肉为原料,烧出又香又糯的咸肉菜饭,全家人进食。

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立冬进补,则不可盲目进补,要防虚不受补的现象。

“立冬补冬,补嘴空”!立冬节气有啥习俗?该如何进补?

进补要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训。

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少食生冷,不宜躁热,食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼。

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同时,也要多吃新鲜蔬菜,以避免维生素的缺乏,多饮豆浆,吃萝卜、青菜、木耳等。

立冬的习俗,你知道吗?

1、天子迎冬,古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

2、民间贺冬,亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。办冬学、拜师活动,都在冬季举行。

3、北方饺子,立冬有吃水饺的风俗,来源于“交子之时”的说法。

4、冬泳,现代北方哈尔滨等地,立冬时,有了冬泳的民间习俗。

立冬饮食,多食一肉、一根、一白一肉:鸭肉

鸭肉,性寒味甘咸,具有生津养胃、滋阴补虚、清热健脾之功效。

此外,鸭肉含钾量高,增加钾的摄入量,有利于钠的排出,有助于心血管健康。

鸭肉中,含有蛋白质、脂肪、多种维生素硫胺素、尼克酸以及丰富的微量元素,有助于增强机体免疫力。

鸭肉脂肪,分布均匀,易于吸收,是初冬时节,很好的肉类选择。

一根:萝卜

天吃萝卜,赛过小人参,立冬,是吃萝卜的好时节。

古人评价萝卜:“熟食甘似芋,生荐脆如梨。老病消凝滞,奇功值品题。”。

可见,古人对萝卜,赞赏有加。

萝卜可调肠胃,消食化痰,通腑气,消胀满,除燥生津,增强机体免疫力。

白萝卜,生吃促消化,熟吃能补气顺气。

青萝卜,偏入肝经,清肝火,白萝卜,则偏于入肺,清肺热。

立冬时节,“一青一白” ,补气、消火,最适宜。

值得注意的是,脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者,要少食。

一白:大白菜

民谚有云:“百菜不如白菜”。

立冬过后,天气干燥,寒风会使得不少人的皮肤,开始出现干燥的情况。

大白菜中,含丰富维生素C、维生素E,可起到很好的护肤和养颜之效。

大白菜,含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还可以刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。

所以,立冬时节,吃点大白菜,是非常不错的选择。

立冬驱寒去燥,多饮热茶立冬之后,天气总体干燥,应多喝水,常饮茶,有助于去火润燥,

下面这几种茶饮,是不错的选择。

1、红苏子叶茶,养胃驱寒

立冬后,气温寒冷,容易容易胃病,导致胃痛、胃胀等。

此时,用红苏子叶,泡水喝,可缓解脾胃气滞,促消化,保护肠胃健康。

中医认为,红苏子叶可暖胃,能缓解脾胃气滞,胸闷,腹泻,呕吐之证。

立冬后泡上一杯,不仅有益胃部健康,还可促进肠壁的蠕动,帮助消化。

2、白古丁根红茶,去火消炎

冬季,燥邪严重,容易引起上火的情况,尤其是嗓子疼、发炎等。

此时,将白古丁根发酵后,炒制成茶,泡水喝,可降低寒性,去火去燥,消炎解毒,效果尤佳。

白古丁,是“药食两用”的小植物,有“天然抗生素”之称,有广谱杀菌的作用,可以很好的去火、消炎。

经常用其泡水喝,对抗燥邪,消炎下火,清热解毒,是非常不错的选择。

3、刺玫菊茶,疏肝解郁

立冬后,进入冬季,情绪调节很重要。

一旦情绪不佳,十分容易诱发心脑血管疾病。

花茶,味道芳香,有助于疏解情绪,改善心情。

刺玫菊是一种野生小玫瑰,性质温和,泡水喝,可疏肝解郁,理气化瘀。

此外,经常用其泡水,还可滋养心肝血脉,助力健康长寿。

立冬以后,早睡晚起,以养阳气

《素问》指出:“冬三月,早卧晚起,必待日光……此冬气之应,养藏之道也。”

立冬后,顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。

养生常言,“日出而作,日落而息”,“阳气者,烦劳则张”。

所谓张,就是往外散,尤其是晚上,阳气应该内收,应该回归本位。

如果,睡眠不足,阳气就不能归位,慢慢耗散。

因此,立冬后,要早睡以养阳气,迟起以固阴精。

但是,要注意,晚起,并不是要“赖床不起”,而是,应以太阳升起的时间为度。

日出而作,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。

充足的睡眠,能有效恢复精力、养阴培元,有益于在冬季阳气潜藏,阴津蓄积。

“阳气尽则卧,阴气尽则寐”,立冬后,睡好子午觉,十分有好处。

此外,晒晒太阳,有助于调补阳气。

后背的督脉,是所有阳经汇聚的地方,主一身的阳气。

所以,晒晒后背,对于补阳气,十分有益。

并且,经常晒晒后腰,还有助于补充肾气。

后腰有两大穴位,命门和肾枢,让阳光晒一晒这两个穴位,可以补充肾气。

头为诸阳之首,晒晒头顶,有助于通畅百脉、调补阳气。

所以,立冬时,天气还不是十分寒冷,此时,多晒晒太阳,补充阳气,有助于身体健康。

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