导航菜单

这个季节吃什么菜(霜降养生美食有哪些?这个季节适合吃什么?)

霜降之时,正值由秋季过渡到冬季,此时养生应注重“御寒清热”,应以淡补为原则,并且要补血气以养胃。饮食调养方面,可多吃健脾养阴润燥的食物。

这个季节吃什么菜(霜降养生美食有哪些?这个季节适合吃什么?)

1、萝卜

这个季节吃什么菜(霜降养生美食有哪些?这个季节适合吃什么?)

民间俚语“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”,说明了白萝卜是冬天的应季蔬菜外,还指出了它的食疗功效。

这个季节吃什么菜(霜降养生美食有哪些?这个季节适合吃什么?)

萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

这个季节吃什么菜(霜降养生美食有哪些?这个季节适合吃什么?)

2、苹果

霜降前后苹果大量上市,这时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动,能使大便松软,便于排泄,因此食用苹果能促进通便,治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。

吃苹果别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质—氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

3、栗子

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降节气的进补佳品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”。

熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的儿童,以增加食欲,调理肠胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

4、柿子

在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”的说法。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒,若患

霜降时节老人养生应该怎么做?

南充市老顽童康养中心坐落于国家4A旅游风景区——万卷楼景区旁,尊享万亩的休闲森林公园,绿荫环翠,空气清新。可谓天赐福祉,得天独厚,与市区隔山相望,交通便利,一桥相连。菁菁芳草,密林环绕,既处于城市的发展与繁华之中,又坐拥自然天成的纯生态环境的保护。住在这里,你可以打开生命的天窗呼吸,以大自然的智慧赋予自己轻松的气息。

  适当运动,注意保暖

  天气逐渐变冷,对于中老年人而言,该时期秋燥不仅使老年人感觉不舒服,而且容易诱发许多感染性疾病,如感冒、慢性支气管炎等,如果老年人有“老寒腿”的毛病也容易复发或加重。此时,做好保暖工作至关重要,尤其要重点保护膝关节,切不可运动过量。

  霜降时肺金主事,运动量可适当加大,可选择登高、踢球等运动。登高既可使肺的功能得到舒畅,同时登至高处极目远眺,心旷神怡,可舒缓心情。也可选择广播体操、健美操、太极拳、球类运动等。但需要注意,此阶段运动健身的活动量不宜过大,也不宜剧烈,以微微出汗为宜,也要根据自身情况调节。

  膝关节在遇到寒冷刺激时,血管收缩,血液循环变差,往往使疼痛加重,故在天冷时应注意保暖,必要时戴上护膝。中老年人运动时,不宜做屈膝动作时间较长的运动,要尽量减少膝关节的负重。

  老年人在这一时期最好每天都关注天气预报,根据气温高低,适时适量增减衣物,以自身感觉不冷为准,预防感冒及可能带来的一些并发症。

  保持良好的心态,防悲秋伤身

  霜降过后,小草开始慢慢枯黄,树叶也开始渐渐飘落,触景生情,人们会变得忧思起来。心理专家介绍说,秋天是各种情绪病高发时节。如果调理不当,极易诱发抑郁症等其他心理疾病。

  现代医学表明,秋愁、秋悲在一定程度上与老年人生物节律紊乱有关,在人的大脑中,有一个腺体叫松果体,它所分泌的松果体激素有影响人体的时间生物效应。这种分泌的激素主要受年龄的影响。人老了之后,松果体萎缩,激素分泌减少,致使老人睡眠时间短、熟睡程度差,进而导致精神委靡不振、疲惫不堪、抑郁寡欢等病症。

  传统中医认为,秋属金,其气燥;燥为阳邪,易耗津液;津液损耗则肺气虚;肺气虚则疲倦气短、头昏乏力、食欲不振。老年人更易受秋燥影响,对外界不良刺激的抵抗力、耐受性下降,心境不宁,易产生悲愁情绪。

  此外,深秋时节,寒暖流交替往来,气温骤升骤降。在低温条件下,老年人体温受外界干扰的程度较常人要严重得多,更易导致内分泌功能紊乱,从而进一步导致情绪低落、注意力不集中,甚至出现心慌心悸、失眠多梦等症状。

  “多事之秋”并不可怕,中老年人应保持乐观情绪和良好的精神状态,凡事要看开、想开;晴朗的日子里,应多外出活动,如假日郊游、登高观景等,既可使人心旷神怡,还可接受阳光的沐浴,对神经系统起到调节安抚作用;保持起居、饮食有常的生活习惯,在饮食上,可多吃些健脑活血的食物,如核桃仁、鸡蛋、豆制品等;适量采取一些耐寒锻炼措施,增强机体对多变气候的适应能力,如培养用冷水洗手、洗脸的习惯;多参与一些有利于愉悦身心的娱乐活动,如打牌、下棋、养鸟等。

  饮食清淡,平补为宜

  饮食方面,在霜降时节饮食应尽量保持清淡,尤其不要在食物中放太多的盐。这个时期的饮食应以滋阴、润肺、健脾为宜,饮食以清淡为主。为了防止秋燥,可适当多吃一些甘寒汁多的食物,如梨、葡萄、柑橘、苹果等水果,蔬菜可多吃冬瓜、胡萝卜、雪耳、莲藕、山药、马蹄等,老年人还可喝些豆浆、雪耳糖水、蜂蜜水等,润肺生津、防止秋燥。少吃刺激性的食物,如葱、韭菜、花椒、蒜、姜、辣椒、油炸食物等。

  民间有霜降进补的说法。要注意的是,此时宜平补,以有助于健脾养胃,调补肝肾为原则。

  两款适合霜降时节的平补美食

  1 清蒸甲鱼

  材料:甲鱼,鸡精,料酒,葱,姜片姜末,盐。

  做法:将甲鱼宰杀后,斩去头和爪尖,洗净。把葱姜放一些在甲鱼肚子里,将盐、葱、姜片放在甲鱼上面,再倒入料酒。水沸后约蒸40分钟至软烂取出。

  2 白果萝卜粥

  材料:白果,白萝卜,糯米,白糖。

  做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

  最后还是要提醒中老年朋友:要防秋燥,还必须要注意休息,做到早卧早起,保证睡眠,让身体各个脏腑得到充分的调整,避免秋季的肃杀之气,减轻秋燥。

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。

本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

来源:互联网

本文地址:http://www.hysql.org/liangxingyangsheng/13799.html

收藏此文 赞一个 ( ) 打赏本站

如果本文对你有所帮助请打赏本站

  • 打赏方法如下:
  • 支付宝打赏
    支付宝扫描打赏
    微信打赏
    微信扫描打赏
留言与评论 (共有 条评论)
验证码: