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给产妇做的月子餐,排骨炖莲藕怎么做?

谢友邀我回答!

给产妇做的月子餐,排骨炖莲藕怎么做?

这段时间,美食坐家的儿媳妇正在坐月子,我老婆是隔三差五就给儿媳妇做月子餐排骨炖莲藕。老婆说,莲藕中的膳食纤维和黏液蛋白可以增加产后妈妈的食欲,促进胃肠道消化吸收,还可以补血、敛血和散瘀,有利于清除其腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。而排骨含丰富的蛋白质及大量钙,能有效帮助像我儿媳妇这种剖腹产的肠胃功能恢复,促进伤口愈合。现将莲藕炖排骨的做法介绍给头条友们,仅供参考。

给产妇做的月子餐,排骨炖莲藕怎么做?

一、原料:

给产妇做的月子餐,排骨炖莲藕怎么做?

排骨750克,斩成段在沸水中焯一下后捞起;红花藕(边沿有九个孔的藕,这种藕炖软后吃起来才是粉粉的)1000克,去皮,滚刀切小块;老姜1砣、大蒜5瓣,用刀拍破;花椒约20粒;料酒2大匙;盐、味精各适量。

给产妇做的月子餐,排骨炖莲藕怎么做?

二、做法:

1.莲藕、排骨、姜蒜、花椒和料酒全部放进高庒锅内,加适量水。

2.盖上盖子,大火上气,转中火煮30分钟左右。

3.炖煮好等气全部出完,起盖下盐和味精,再煮开即成。

4.装碗开吃。

月子排骨怎样做正确方法?

首先准备好排骨和黄豆适量,将黄豆提高泡发5分钟后洗净捞起备用。再将排骨切成小块状,洗干净表面的血垢,并置于锅内煮至沸腾。再将黄豆倒入锅中,盖上锅盖,煲3个小时左右,再加入适量的精盐进行调味。此汤对于产后调理和乳汁分泌都是具有促进作用的,而且黄豆中含有丰富的VE,不仅能更有效的抑制衰老,而且可以增加皮肤的弹性,使产后妈妈们的皮肤看起来更透亮和白静。

另外,月子期女性的胃肠道还未完全的恢复,所以肠胃的蠕动比较慢,在产后不宜盲目的进补,多吃一些易消化且好吸收的流质食物,多喝汤也是一个既能补充营养又可以补充水分的好方法。产妇的饮食要清淡且种类丰富,对宝宝中枢神经的发育和产后身体的快速恢复都是很重要的。

月子里产妇吃排骨怎么做啊可以放酱油和白糖红烧一下?

红烧排骨要用白糖或冰糖炒糖色,下面是具体做法:准备材料:排骨 1000克,糖 三勺,油 少许,花椒 少许,八角 一粒,姜片 两片,料酒 一勺,葱段 一截,生抽 两勺,酱油 一勺,盐 适量1、买来的排骨洗净焯水后,捞出备用。2、锅中放入少许油,三勺白糖,中火转小火,搅至白糖呈红色并起沫,下排骨翻炒。3、翻炒一分钟后,放入花椒少许,八角一粒,姜两片,葱片七八片,料酒一勺翻炒五分钟至水分炒干。4、放入生抽两勺,酱油一勺,继续翻炒上色。5、倒入开水至漫过排骨,放入盐适量,大火烧开后约五分钟转小火炖煮四十分钟后大火收汁。6、收汁结束后,红烧排骨即可起锅食用。

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来源:互联网

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