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秋季干燥喝什么汤最滋润(秋季多干燥,喝汤最滋养,推荐你最喜欢什么汤?)

秋天干燥,应补阴!我推荐一款,我和几个主任中医师研发的---沙参玉竹老鸭汤!

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鸭子是养阴生津的食材,特别适合秋季食用。可以和鸭子一起煲汤的食材很多。

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这里,我来介绍一款和鸭子很搭食材做的 时令美食---沙参玉竹老鸭汤。

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现在已经是中秋时节,很快进入秋冬季。

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天气一冷,很多人都喜欢吃火锅,坐在开着暖气的室内,再加上吃一些辛辣的食物,使内热不断聚集。

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食物方面,很多人喜欢进食牛羊肉来御寒,这些肉类本身属温热之品,加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补之品,可谓“燥上加燥”,人食用后体内容易积热,不容易散发,容易导致上火。

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作息时间不规律,夜晚休息不够、过度劳累等也是导致上火的重要原因。

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年底了,都在冲业绩,加班加点,工作强度大,许多人难免会烦躁、焦虑,也容易上火。

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  “火”散不出去就成了“毒气”,使机体免疫力下降。

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黄帝内经,《素问.四气调神大论》:"夫四时阴阳者,万物之根本也。所以圣人春夏养阳,秋冬养阴……"所以懂养生之道的人,在秋冬季节注重养阴,以适应人体收藏的需要。

又曰:冬三月,此谓闭藏,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆则伤肾。

因此,冬季上“火”,不宜用寒凉之物泄火,宜滋阴调整!

这辑为你推荐一款秋冬养阴之沙参玉竹老鸭汤

制作材料:老鸭1只;沙参;玉竹;和其它配料适量;姜;花椒适量;葱适量;盐适量。

制作方法:沙参、玉竹清洗后加清水浸泡。鸭肉煲汤前需要先焯水,取蒸瓮一个,放入所有材料,倒入水,加鸭肉,盖上盖,蒸3小时左右,开盖盐调味焖一会,即可。

主要功效:沙参玉竹老鸭汤,主料是老鸭肉、北沙参和玉竹。此药膳菜谱为根据中医秋冬季养阴的理论,结合客家地区的传统做法,经过反复试验而成。是客家传统的名菜,具有养阴清热、益胃生津、润肺止咳、清心安神的功效。适合秋冬养生调理,特别适应体虚和糖尿病者。

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来源:互联网

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